茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜 、桐花菜，為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。

一、茼蒿的主要品種

1、大葉茼蒿

大葉茼蒿又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿。葉片大而肥厚，缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉；莖短，節(jié)密而粗，淡綠色，質(zhì)地柔嫩，纖維少，品質(zhì)好；較耐熱，但耐寒性差，生長(zhǎng)慢，成熟略晚；適宜南方地區(qū)栽培。 

2、小葉茼蒿

小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細(xì)葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃；莖枝較細(xì)，生長(zhǎng)快；抗寒性較強(qiáng)，但不太耐熱，成熟較早；適宜北方地區(qū)栽培。

二、茼蒿的種植方法

1、種植時(shí)間

關(guān)于在茼蒿種植時(shí)間和方法的問題上有很多朋友都不知道，其實(shí)一般在春季的2～5月份進(jìn)行最佳，也可以在秋季的7～9月份栽培，而且播種最好要遲，春季的4～5月份最好，也可以在秋季的8～9月份種植。

2、選取種子

要想種植茼蒿，一般選擇植株較為健康，飽滿充實(shí)的種子進(jìn)行栽培，然后晾曬2個(gè)小時(shí)后再進(jìn)行催芽管理，保持每天澆水，3～5天即可發(fā)芽。

3、土壤配置

茼蒿喜歡疏松性透氣性良好的肥沃土壤，一般選用園林圖，腐熟土，塘泥按照3:2:1的比例進(jìn)行混合配制，然后施加少量的有機(jī)肥作為基質(zhì)，澆入少量的水分即可。

4、入栽管理

茼蒿播種可以采用撒播也可以條播，播種后用薄土覆蓋，輕輕壓實(shí)，而且保持行距在10cm左右，栽培后澆入少量的水分，保持良好的通風(fēng)環(huán)境最佳。

5、防寒保濕

茼蒿的生長(zhǎng)適溫在17℃～20℃，早春時(shí)候最好在表面覆蓋一層塑料膜，待天氣轉(zhuǎn)暖，再將薄膜揭開，當(dāng)溫度超過25℃時(shí)候就要加強(qiáng)周圍通風(fēng)最佳。

6、澆水施肥

茼蒿的幼苗出土后就開始澆水，一般保持土壤濕潤(rùn)即可，而且每隔25天追加一次尿素溶液，每隔一個(gè)月施加適量的氮磷鉀肥即可。

7、分苗除草

當(dāng)小苗長(zhǎng)到10cm的時(shí)候，一般進(jìn)行分開栽培，保持行距3～5cm的行距，切記不能過密即可，而且及時(shí)的清理土壤上面的雜草，保持良好的養(yǎng)護(hù)環(huán)境。

三、茼蒿與蒿子稈的區(qū)別

1、葉片不同

蒿子稈和茼蒿的區(qū)別在于兩者的葉片不同，蒿子稈的葉片呈現(xiàn)倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)度在2～6厘米之間，寬度在1～2.5厘米之間，為二回羽狀分裂，茼蒿的葉片為橢圓狀或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)度在8～10厘米之間。

2、花朵不同

蒿子桿的花朵呈現(xiàn)頭狀花序，在莖枝的頂端通常是生長(zhǎng)2～8個(gè)頭狀花序，聚集形成傘房花序，花朵呈現(xiàn)黃色，茼蒿的花朵為頭狀花序，花序單生莖或是少數(shù)生長(zhǎng)在莖枝的頂端，花梗的長(zhǎng)度在15～20厘米之間。

3、科屬不同

蒿子稈和茼蒿在外形雖然是比較接近，但是兩者的科屬也是完全不同，蒿子稈屬于菊科、管狀花亞科，植株光滑無毛或是接近無毛，高度在20～70厘米之間，茼蒿為桔梗目、菊科、茼蒿屬，一年或是二年生草本植物。

4、作用價(jià)值不同

蒿子稈可食用，有通便排毒，消食開胃的作用，其中含有豐富的礦物質(zhì)鉀元素，適當(dāng)?shù)氖秤每梢允寡鼙３衷谒沙诘臓顟B(tài)，預(yù)防高血壓的發(fā)生，茼蒿具有較高的食用價(jià)值，能夠開胃消食、利腸通便，止咳化痰。