諸葛菜（二月蘭），十字花科諸葛菜屬，一年或二年生草本。因農(nóng)歷二月前后開始開藍(lán)紫色花，故稱二月蘭。生長于平原、山地、路旁、地邊。對土壤光照等條件要求較低，耐寒旱，生命力頑強(qiáng)。傳說諸葛亮率軍出征時(shí)曾采嫩梢為菜，故得名。諸葛菜的花語：謙遜質(zhì)樸，無私奉獻(xiàn)。

形態(tài)特征：諸葛菜的花紫色、淺紅色或褪成白色，直徑2-4厘米；花梗長5-10毫米；花萼筒狀，紫色，萼片長約3毫米；花瓣寬倒卵形，長1-1.5厘米，寬7-15毫米，密生細(xì)脈紋，爪長3-6毫米。長角果線形，長7-10厘米。具4棱，裂瓣有1凸出中脊，喙長1.5-2.5厘米。

諸葛菜為長角果，線形，長 0.7~10 公分，具 4 稜，裂瓣有 1 條中脈，喙長 1.5~2.5 公分。果梗長8-15毫米。種子卵形至長圓形，長約2毫米.稍扁平，黑棕色，有縱條紋。諸葛菜花期4-5月，諸葛菜果期5-6月。

生長習(xí)性：諸葛菜主要生長在我國北方地區(qū)，陰歷二月春季就會(huì)綻放紫色花朵，是屬于比較早開花的一種植物。諸葛菜的生命力極強(qiáng)對北方環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，尤其是在冬季能夠忍受北方冬季具有很強(qiáng)的耐寒能力。

諸葛菜尤其喜歡陰暗潮濕的生長環(huán)境對于水分、光照要求不高，在土壤方面適宜生長在略成堿性的土壤中。它是屬于終年常綠型的一種植物，在早春最先開花有把春來報(bào)的意思，是非常樸實(shí)可愛的一種植物。

諸葛菜的作用用途：諸葛菜的全身都是寶，幾乎都是可以食用的，特別是它的種子，可以用來榨油，是菜油的原始材料之一，在油價(jià)日益上漲的今天，色拉油的競爭力也慢慢在弱化，從健康和省錢兩方面考慮，菜油在將來肯定會(huì)異軍突起。

營養(yǎng)價(jià)值：諸葛菜為早春常見野菜，其嫩莖葉生長量較大，營 養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。

種子含油量高達(dá)50%以上。又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高，對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能。

并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。諸葛菜耐寒性較強(qiáng)，萌發(fā)早，可調(diào)節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進(jìn)行。采后只需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。

食用價(jià)值：諸葛菜是中國北方常見的一種野菜，其嫩葉和莖可食，種子收集在一起可以用于榨油，因而每到早春季節(jié)都會(huì)有喜好野味的人，進(jìn)入公園或其它諸葛菜叢生的野地，挖掘諸葛菜食用，過度的采食會(huì)對諸葛菜的種群造成破壞。

藥用價(jià)值：諸葛菜可以降低體內(nèi)的膽固醇含量，也可以清理血管，達(dá)到軟化血管的作用。這樣的效果是可以避免血栓的形成，降低了一些心腦血管疾病發(fā)病的概率。所以一些有三高的人群或者說中老年等心腦血管疾病的高發(fā)人群可以經(jīng)常食用諸葛菜，可以起到保養(yǎng)健康的作用。

園林用途：諸葛菜可用于草坪及地被，因?yàn)橹T葛菜冬季綠葉蔥翠，春花柔美悅目，早春花開成片，花期長，適用于大面積地面覆蓋，或用作不需精細(xì)管理綠地的背景植物，為良好的園林陰處或林下地被植物，也可用作花徑栽培。也可植于坡地、道路兩側(cè)等。

園林綠化：宜栽于林下、林緣、住宅小區(qū)、高架橋下、山坡下或草地邊緣，即可獨(dú)立成片種植，也可與各種灌木混栽，形成春景特色。可在公園、林緣、城市街道、高速公路或鐵路兩側(cè)的綠化帶大量應(yīng)用，大面積花開成片，綠化、美化效果極佳。

可用噴播方式進(jìn)行高速公路邊坡綠化，效果更好。自播繁衍的種子在6月中下旬能在上一代植株剛枯萎時(shí)就已長出新幼苗，所以，也就基本不會(huì)出現(xiàn)土地裸露，是一種極其良好的高速公路邊坡綠化植物材料。作為花壇花卉，諸葛菜的中高性狀，適應(yīng)性強(qiáng)和早春開花等特性可用作早春花壇。