琉璃苣為紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味。琉璃苣株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍色，有時白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形。

琉璃苣原產(chǎn)東地中海沿岸及小亞細亞，現(xiàn)歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。琉璃苣花期7月。

生長習(xí)性：琉璃苣喜溫植物，耐高溫多雨，也耐干旱，不耐寒，要求不太貧瘠的土壤。生長習(xí)性是喜肥沃，微堿性土壤。

琉璃苣的繁殖方式：琉璃苣可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護地栽培可根據(jù)需要全年進行。種子為小堅果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1～2天。

每天換水，經(jīng)浸泡后播種出苗快且整齊。然后將處理過的種子采取穴播，播于整好的苗床中。梅穴播種3～4粒，每平方需種0.5～0.7克，播后覆細土，厚度為2～3cm。

琉璃苣3-4月播種繁殖，5月后施用2-3次肥料，為了增加花的數(shù)量和促進分枝，可在長至20厘米左右時進行1次摘心。采收種子應(yīng)選擇晴天的下午，將報紙鋪在植株下，搖動枝干，種子便會落下。

田間管理：琉璃苣苗期進行除草、松土，直播苗于3片真葉時間弱苗，多余苗，每穴留苗1～2株，葉片生長期保持田間濕潤，開花后減少澆水，一般無病蟲危害，不使用農(nóng)藥。

琉璃苣的主要價值

琉璃苣油：琉璃苣是所有種子中GLA（γ- 亞麻酸）成分含量最高的，可以改善皮膚狀況、舒緩女性經(jīng)期不適，減緩生理期出現(xiàn)的諸多不適癥狀，已然成為既要美麗又要健康的女性之最愛。

有機琉璃苣油是精選新鮮的有機琉璃苣籽，通過低溫冷榨精制而成，富含植物來源γ-亞麻酸（GLA）、ω-6亞油酸等多不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質(zhì)成分，長期食用對保健心腦血管，緩解婦女經(jīng)期綜合癥狀（PMS）及更年期內(nèi)分泌失調(diào)癥狀等有很好的作用。

日常用途：琉璃苣的嫩莖葉具有黃瓜香味，有多種芳香簇化合物和硅酸。用莖葉制成拌沙拉的調(diào)味汁，芳香宜口，具有利尿作用。放于泡菜中，能使泡菜長久貯存且誘人清香。其花可作蜜餞，也可點綴蛋糕和其他糕點。喜歡琉璃苣的朋友不防來種一種它，很可愛的香草哦。

園林用途：琉璃苣可作為園林里常見觀賞植物。玻璃苣喜愛長年自由地生長繁殖在菜園里、路邊上。由采集玻璃苣的花密，能夠產(chǎn)生優(yōu)秀蜂蜜。最初報道來自敘利亞北部的Aleppo，但現(xiàn)在于歐洲的大部分地、頻繁地被發(fā)現(xiàn)。

藥用價值：化學(xué)成分，含粘液質(zhì)、鞣質(zhì)和有肝毒性的生物堿。種子油含高達24%的γ-亞麻酸。琉璃苣藥理，利尿，緩和劑、鎮(zhèn)痛劑。葉片和花為消解心理壓力的益腎壯藥，能治療干咳，促進母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治療處方中采用。

在法國，琉璃苣曾經(jīng)被應(yīng)用于防治熱病和肺炎。由于具有含鹽組分，可促進腎臟的活動并且因此被用于治療急性粘膜炎。其可提取為緩和劑的黏液被包含在整個植物中。若口服使用，配制時應(yīng)由1 盎司玻璃苣葉子兌1品脫開水制成一酒杯的藥量。若外用，它被使用作為一種敷于傷處緩解疼痛的膏藥。

琉璃苣茶：琉璃苣的外型有點兒像大型茼蒿，它的花非常美，藍色帶有白點，下垂而呈喇叭狀，宛如蔓陀蘿花。有濃郁的香味，吸引蜜蜂、蝴蝶。歐洲人認為它能消除憂郁、予人勇氣。琉璃苣含有揮發(fā)油，能平撫情緒、安定神經(jīng)。

琉璃苣的文化背景

古今意義：荷蘭的圣人，里德威納之花。自古以來，基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會在紀(jì)念圣人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀(jì)的天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵。

久而久之，教會便將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當(dāng)時大部分的修道院都位在南歐地區(qū)，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。屬于紫科的琉璃苣就是被選來祭祀一生幾乎都在床榻上渡過的荷蘭的圣人-里德威納。它原產(chǎn)于地中海東部的土耳其到北非等地方，是一年生的草本植物。

琉璃苣花語：機智。具有如黃瓜般口味和氣味的琉璃苣，經(jīng)常被當(dāng)作菜肴的調(diào)味品來使用：有的把葉子加在各種菜肴上，增添風(fēng)味；有的讓藍色的花瓣飄在飲料上，來制造氣氛。

因此，琉璃苣的花語是和這些創(chuàng)意相輔相成的－機智。凡是受到這種花祝福而生的人，腦筋動得很快，反應(yīng)靈敏又勤勞、愛工作。而適合你的人，或許反倒是那種凡事漠不經(jīng)心的人吧？

琉璃苣花語：勇氣。文藝復(fù)興時期的名畫，常用它來裝飾圣母瑪利亞的外袍。被稱作 － 勇氣之泉。據(jù)說在中世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時修道院的后花園里，普遍種植琉璃苣，不僅可供盆栽、庭園栽種觀賞外。

主要用以治療多種疾病，被認為是修道士的秘密法寶。歐洲士兵在上戰(zhàn)場前，總會插一支琉璃苣在酒杯里，并大聲呼喝：“我是琉璃苣，我不畏懼！”用這種方法來提高士氣，有助于戰(zhàn)爭的勝利。