香堇為紫堇屬，罌粟科植物，可藥用。香堇菜有一種淡淡的香味,而且又屬於堇菜科，所以就叫做香堇菜。因花有三種顏色對稱地分布在五個花瓣上，構(gòu)成的圖案，形同貓的兩耳、兩頰和一張嘴，故又名貓兒臉。香堇也是布置春季花壇的主要花卉之一。

香堇從春季至夏初開出花徑2厘米的柔軟光滑似天鵝絨般的花朵。秋季氣候涼爽又可開一茬。香堇菜和三色堇可以說是兄弟姊妹,所以外觀還蠻相似的,常常讓人分不清。香堇頸矮小，春夏開紫色的花。多生長在山野里。果實橢圓形，成熟時裂為三瓣。全草可供藥用。香堇花期2-4月。

形態(tài)特征：香堇為從春季至夏初開出花徑2厘米的柔軟光滑似天鵝絨般的花朵。秋季氣候涼爽又可開一茬。植株密生，習(xí)性緊湊，株高15厘米，株幅25厘米。香堇無地上莖，具匍匐枝。

根莖較粗，垂直或斜生，淡褐色，密生結(jié)節(jié)，向下生多數(shù)細(xì)根，橫向生出細(xì)長的匍匐枝，其節(jié)處生根、發(fā)葉而成新植株。葉片卵狀披針形，基部下延略呈匙形，全緣，花藍(lán)紫色，單一，頂生，具長梗；花梗長約5cm，一至數(shù)個由葉叢中抽出；花瓣5，下面一片最大，基部延伸成距；距長，稍上曲。蒴果。

葉基生；葉片圓形或腎形到寬卵狀心形，花期葉片較小，長與寬均1.5-2.5cm,花后葉片漸增大,長寬可達(dá)4.5cm，先端圓或稍尖，基部深心形，邊緣具圓鈍齒，兩面具疏短柔毛或近無毛。

花較大，深紫色，有香味；花梗細(xì)長，中部或中部以上有2枚細(xì)長小苞片；萼片圓形或長圓狀卵形，先端鈍圓，基部附屬物極短；花瓣邊圓波狀，側(cè)方花瓣里面近基部有短須毛，下方花瓣連距長1.5-2cm；距直，微彎曲；下方2枚雄蕊的距較短；子房被細(xì)柔毛，花柱頂部彎曲成鉤狀短喙，喙端具較細(xì)的柱頭孔。

蒴果球形，密被短柔毛。這個多用品種是理想的盆栽，花坪及彩碗栽培的品種。這使得香堇的銷售季節(jié)又延長了。用它們生產(chǎn)的穴盤苗，習(xí)性緊 湊密生，不但貨架壽命長，而且耐運輸。香堇菜和三色堇可以說是兄弟姊妹，所以外觀還蠻相似的，常常讓人分不清。

生長習(xí)性：香堇常生長于山坡草地，香堇對土壤要求不嚴(yán)，只要疏松而排水良好的土壤，就可生長良好。香菫喜好涼爽的氣候，厭惡夏天的烈陽與乾燥，夏天宜放在半日陰處，避免受到陽光直接照射，它耐寒性強(qiáng)，故可以輕易過冬。

種植時以紅土粒、腐葉土的比例調(diào)制，土壤中并須施放小緩效肥作為基肥，在春秋的生長期再失用液肥或有機(jī)肥，大約一個月一次，冬天必須減少肥量，澆水的時務(wù)必等土壤干燥后再充分澆濕，冬天過后植于溫暖的環(huán)境，促進(jìn)通風(fēng)充分揪受日曬。

耐熱而不耐寒，栽培場所應(yīng)選擇日光較充足的場所，才能得到較美麗的花朵，并且注意保持通風(fēng)良好。生長的最低極溫50C。幽靜而神秘的藍(lán)紫色夏堇，花壇中成片種植，在夏日里顯寧靜深渺。

盆栽可以作成吊缽或以藤器美化后，置于室內(nèi)欣賞。香堇種子萌芽最佳溫度200C，其種子非常細(xì)小，宜用細(xì)沙混合后，再行播種，其種子喜歡光線，可不必覆土，約經(jīng)7~10天即可發(fā)芽。

香堇的繁殖方式：香堇常用播種、扦插或壓條進(jìn)行繁殖。

播種：華南地區(qū)以秋、冬為播種適期，種子發(fā)芽適溫約15-20C。將種子均勻撒播于細(xì)蛇木屑中，保持適潤 ，約經(jīng)10-15天發(fā)芽。若氣溫太高，不易發(fā)芽，可先催芽再播種，用半張衛(wèi)生紙折疊成方形，裝入小型塑膠拉鏈袋。

再滴水少許，使衛(wèi)生紙充分吸水，然后將種子倒入袋內(nèi)，再將袋口密封，放置冰箱5-8C環(huán)境中，約經(jīng)6-7天再取出播種。發(fā)芽成苗后本葉發(fā)至2-3枚時，假植于育苗盆中，追肥1-2次，本葉發(fā)至5-7枚再移植栽培。

扦插或壓條繁殖：在初夏時行，扦插3-7月均可進(jìn)行，以初夏為最好。一般剪取植株中心根莖處萌發(fā)的短枝作插穗比較好，開花枝條不能作插穗。扦插后約2-3個星期即可生根，成活率很高。壓條繁殖，也很容易成活。

扦插繁殖：將帶有2~3片葉子的苗插于河沙蛭石泥碳土等份的混合介質(zhì)中，需取又嫩又飽滿的芽，著附4~5片葉子的莖節(jié)處切下，將老葉摘除，為扦插苗挖一個約3~4CM深度的洞，將苗插入，在發(fā)根前，勿拔出查看，約2個禮拜會長根。如果再配合發(fā)根劑更佳。

分株繁殖：分株最佳時刻是春秋兩季，花后的密生株若不分株會造成營養(yǎng)不良(不分株可以補(bǔ)充養(yǎng)分，讓他繼續(xù)生長，開花)，從盆中連根整株拔起，3芽分開分成一株，分開時一定要帶根， 經(jīng)過整理的植株(3芽一叢株)，約一株種在一個3~4寸盆。

香堇的作用用途

觀賞價值：香堇是布置春季花壇的主要花卉之一。因花有三種顏色對稱地分布在五個花瓣上，構(gòu)成的圖案，形同貓的兩耳、兩頰和一張嘴，故又名貓兒臉。又因整個花被風(fēng)吹動時，如翻飛的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的別名。經(jīng)自然雜交和人工選育，目前香堇花的色彩、品種比較繁多。

除一花三色者外，還有純白、純黃、純紫、紫黑等。另外，還有黃紫、白黑相配及紫、紅、藍(lán)、黃、白多彩的混合色等。從花形上看，有大花形、花瓣邊緣呈波浪形的及重瓣形的。香堇是冬、春季節(jié)優(yōu)良的花壇材料，因為適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗放型管理，可以盆栽工人們欣賞。