風信子（學名：Hyacinthus orientalis L.）：是多年草本球根類植物，鱗莖卵形，有膜質外皮，皮膜顏色與花色成正相關，未開花時形如大蒜，原產地中海沿岸及小亞細亞一帶，是研究發(fā)現(xiàn)的會開花的植物中最香的一個品種。喜陽光充足和比較濕潤的生長環(huán)境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。

全世界風信子的園藝品種約有2000種以上，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而后者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。

生長習性：風信子習性喜陽、耐寒，適合生長在涼爽濕潤的環(huán)境和疏松、肥沃的砂質土中，忌積水。 喜冬季溫暖濕潤、夏季涼爽稍干燥、陽光充足或半陰的環(huán)境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土。地植、盆栽、水養(yǎng)均可。

秋季生根，早春新芽出土，3月開花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而進入休眠。在休眠期進行花芽分化，分化適溫25℃左右，分化過程1個月左右?；ㄑ糠只笾辽扉L生長之前要有二個月左右的低溫階段，氣溫不能超過13℃。

風信子在生長過程中，鱗莖在2-6℃低溫時根系生長最好。芽萌動適溫為5-10℃，葉片生長適溫為5-12℃，現(xiàn)蕾開花期以15-18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度為20-28℃，最適為25℃，對花芽分化最為理想。可耐受短時霜凍。

風信子的栽種技術

選購：風信子開花所需養(yǎng)分，主要靠鱗莖葉中儲存的養(yǎng)分供給，只要選擇表皮無損傷、肉質鱗片不過分皺縮、較堅硬而沉重、飽滿的種球，就能開出豐碩美麗的花。在選購種頭時，要注意挑選皮色鮮明、質地結實，沒有病斑和蟲口的為好，通常從種皮的顏色可以基本判斷它所開的是什么顏色的花。

比如外皮為紫紅色的它就會開紫紅色的花，若是白色的將會開白色的花，但有些經過雜交育成的品種其顏色較為復雜，有時會分辨不清，需要向經營者詢問清楚才好購買。

當種頭購回后，用多菌靈泡好，晾干。為了使它打破休眠期，要先放進冰箱的最下格冷藏一個月左右，以便于日后順利開花。但從冰箱取出時，最好移放在陰涼的地方七八天才可播種。

土壤：風信子應選擇排水良好，不太干燥的沙質壤土為宜，要求土壤肥沃，有機質含量高，團粒結構好，中性至微堿性，pH值6-7的水平；可按腐葉土5∶園土3∶粗沙1.5∶骨粉0.5的比例配制培養(yǎng)土；

在栽種前，可用福爾馬林等化學藥劑，在土溫10-15℃的情況下，在土壤表面施藥后立即覆蓋薄膜，溫暖天氣3天后，撤去薄膜，晾置1天后進行栽種，保持土壤濕潤。種植前要施足基肥，大田栽培，忌連作。

宜于10-11月進行，選擇排水良好的土壤是最為重要的條件。種植前施足基肥，上面加一薄層沙，然后將鱗莖排好，株距15厘米-18厘米，覆土5厘米-8厘米。并覆草以保持土壤疏松和濕潤。

一般開花前不作其它管理，花后如不擬收種子，應將花莖剪去，以促進球根發(fā)育，剪除位置應盡量在花莖的最上部。6月上旬即可將球根挖出，攤開、分級貯藏于冷庫內，夏季溫度不宜超過28℃。

盆栽：用壤土、腐葉土、細沙等混合作營養(yǎng)土，一般10厘米口徑盆栽一球，15厘米口徑盆栽2-3球，然后將盆埋入土中，其上覆土10厘米-15厘米，經7-8周，芽長到10厘米以上時，去其覆土使陽光照射，一般10-11月栽植，3月開花。

水養(yǎng)：風信子水養(yǎng)要求水位離球莖的底盤要有1-2cm的空間，讓根系可以透氣呼吸，嚴禁將水加滿沒過球莖底部?？稍?2月份將種球放在闊口有格的玻璃瓶內，加入少許木炭幫助防腐和消毒。

其種球僅浸至球底即可，然即放置在陰暗的地方，并用黑布遮住瓶子，這樣約經過20多天的全黑環(huán)境萌發(fā)后，再放到室外讓它接受陽光的照射，初期每天照1-2小時，后逐步增至7-8小時，大多數在天氣好的情況下，到春節(jié)便能開花。

選時：7月下旬以后，將球根用8℃的低溫處理 70-75天，然后10月上旬盆栽，于溫室中栽培，即可令其年末開花。由于栽培品種其促成的感度相差很大，因此在行促成栽培時應選用適于促成用的品種。

光照：風信子只需5000Lx以上，就可保持正常生理活動。光照過弱，會導致植株瘦弱、莖過長、花苞小、花早謝、葉發(fā)黃等情況發(fā)生，可用白熾燈在1米左右處補光；但光照過強也會引起葉片和花瓣灼傷或花期縮短。

濕度：土壤濕度應保持在60-70%之間，過高，根系呼吸受抑制易腐爛，過低，則地上部分萎蔫，甚至死亡；空氣濕度應保持在80%左右，并可通過噴霧、地面灑水增加濕度，也可用通風換氣等辦法，降低濕度。

溫度：溫度過高，甚至高于35℃時，會出現(xiàn)花芽分化受抑制，畸形生長，盲花率增高的現(xiàn)象；溫度過低，又會使花芽受到凍害。20世紀世紀初，花卉種植者們開始在溫室中生產風信子并對其進行一定的溫度處理。像郁金香和其它球根植物一樣，它的種球需要低溫條件下維持一段時間，否則就不會產出高質量的花朵和具有足夠長度的莖來。

風信子的生長過程包括一個葉形成期，一個花形成期和伸長期。通過提早花形成期，同時提供最有效的低溫期，以促成種球開花。這是種植在地中海地區(qū)的風信子往往可以很早開花的原因。通過在種球栽植階段中保持較高的溫度就可以加速葉的形成期，于是花形成期也提早了。

與其它球根類植物相比，風信子通過對其施行的特殊的溫度處理而提早使其形成花朵。達到此目的的一種方法就是增加種球生長期間的土壤溫度。由于這種方法的成本較高，所以很少使用。

更為常見的是，種球被提早掘出，同時在有空調的房間內做溫度處理，從而達到促進花朵形成的目的。挖掘的時期和處理的溫度是區(qū)別盆栽和切花風信子的因素。