矢車(chē)菊（拉丁學(xué)名：Centaurea cyanus L.）菊科矢車(chē)菊屬一年生或二年生草本植物，高可達(dá)70厘米，直立，分枝，莖枝灰白色，基生葉，頂端排成傘房花序或圓錐花序?？偘鷻E圓狀，盤(pán)花，藍(lán)色、白色、紅色或紫色，瘦果橢圓形，花果期2-8月。

矢車(chē)菊的故鄉(xiāng)在歐洲。它原是一種野生花卉，經(jīng)過(guò)人們多年的培育，它的“野”性少了，花變大了，顏色變多了，有紫、藍(lán)、淺紅、白色等品種，其中紫、藍(lán)色最為名貴。在德國(guó)的山坡、田野、水畔、路邊、房前屋后到處都有它。它被德國(guó)奉為國(guó)花。

矢車(chē)菊是龐大的菊科家庭中的一員，歐洲是矢車(chē)菊的故鄉(xiāng)。地處中歐的德國(guó)，在山坡、田野、房前屋后、路邊和水畔都有矢車(chē)菊的蹤跡。

矢車(chē)菊的花語(yǔ)是：遇見(jiàn)和幸福。 細(xì)致，優(yōu)雅.也代表幸福。送花對(duì)象：朋友、愛(ài)人

矢車(chē)菊適應(yīng)性較強(qiáng)，喜歡陽(yáng)光充足，不耐陰濕，須栽在陽(yáng)光充足、排水良好的地方，否則常因陰濕而導(dǎo)致死亡。較耐寒，喜冷涼，忌炎熱。喜肥沃、疏松和排水良好的沙質(zhì)土壤。

矢車(chē)菊泡茶喝還具有養(yǎng)顏美容的功效，能夠使人放松心情、幫助消化、使小便順暢。

傳說(shuō)一：吉祥之花

普魯士皇帝威廉一世的母親路易斯王后，在一次內(nèi)戰(zhàn)中被迫離開(kāi)柏林。逃難途中，車(chē)子壞了，她和兩個(gè)孩子停在路邊等待之時(shí)，發(fā)現(xiàn)路邊盛開(kāi)著藍(lán)色的矢車(chē)菊，她就用這種花編成花環(huán)，戴在九歲的威廉胸前。后來(lái)威廉一世加冕成了德意志皇帝，仍然十分喜愛(ài)矢車(chē)菊，認(rèn)為它是吉祥之花。矢車(chē)菊也啟示人們小心謹(jǐn)慎與虛心學(xué)習(xí)。

傳說(shuō)二：眼睛保護(hù)神

德國(guó)民間普遍流傳著這樣一則傳說(shuō)。偉大的古代英雄阿爾米紐斯（Arminius）在一次出征中，不幸雙眼染疾，一天夜里，戰(zhàn)神阿瑞斯來(lái)到了阿爾米紐斯的夢(mèng)里，告訴他清晨盛開(kāi)在路邊的藍(lán)色小花可以治好他的眼睛。次日阿爾米紐斯果然在路邊找到藍(lán)色的小花，并把它搗碎敷眼。很快，阿爾米紐斯的眼睛康復(fù)了，并凱旋而歸。于是他稱(chēng)矢車(chē)菊為“眼睛保護(hù)神”，并將它廣泛傳播。